ONLINE DERSLER

Tarçın

  • # Yiyecek - İçecek
  • Okuma Süresi 3
tarcin

Dünya tarçın ticaretinin %50’den fazlasını oluşturduğu için Seylan tarçını örnek alınmıştır. Cinnamomum sözcüğü Yunanca sarmak anlamına gelen kinein (kinnamomon) ile kusursuz anlamına gelen amomos sözcüklerinden türemiştir ve kusursuz sarılı baharat anlamına gelir. Arapçadan gelen tarçın sözcüğü, Çin’den gelen ağaç anlamına gelir. Anavatanı Güney, Güneydoğu Asya’dır. Tarçın bilinen en eski baharatlardan biridir. Çin’de binlerce yıldır kronik ishal, romatizma, soğuk algınlığı, yüksek tansiyon, böbrek hastalıkları ve karın ağrısı için tarçın kullanılmaktadır. Mısırlılar, Yunanlılar ve Romalılar tarçını baharat, ilaç ve tütsü olarak kullanılmıştır. Romalılar Arapların tarçının nereden geldiğini gizlediklerine inanmıştır. Dioskorides tarçının Arabistan’da yetiştiğini yazmıştır. Matthiolus tarçının doğum süratlendirici, idrar ve gaz söktürücü, kalp güçlendirici, menstrüasyon düzenleyici ve zehrin etkisini azaltıcı özelliklerini övmüş, merhem olarak göz zayıflığında ve liken hastalığının tedavisinde yardımcı olduğunu yazmıştır. Matthiolus’a göre tarçın suyu bütün soğuk algınlığı, rahim hastalıkları için iyi bir tedavi maddesidir.

#Yiyecek - İçecek KATEGORİSİNDEKİ DİĞER PARAGRAFLAR

Anasayfa
Üye Girişi Yap
Sepetim (0)
Kitaplar
Paragraflar
Blog
İletişim