Sağlıklı ve yeterli uyku, şeker yeme isteğinizin azalmasını dolayısıyla daha sağlıklı bir beslenme düzenine sahip olmanızı sağlayabilir. Bilim insanları uykunun beslenme bozukluklarından kaynaklanan sağlık sorunlarıyla bağlantılı olduğunu düşünüyor. Ancak bu konuda yapılan araştırmaların sayısı çok fazla değil. Sonuçları American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayımlanan araştırmada bilim insanları kısa uyku süresi ile kilo alımı arasındaki ilişkiyi belirlemeye çalıştı. Bu amaçla, günde 7 saatten az uyuyan (yetişkinler için tavsiye edilen günlük uyku süresi 7-9 saattir) 42 katılımcının yarısına, günlük uyku sürelerini uzatmak ve uyku kalitelerini artırmak için çeşitli tavsiyeler verildi. Diğer katılımcılar ise kısa süreli uyku alışkanlıklarına devam etti. Uyku sürelerini uzatmaları istenen katılımcılara uyku kalitelerini artırabilmek için uykudan önce kafein almamaları, çok aç ya da tok uyumamaları ve rahatlatıcı egzersizler yapmaları tavsiye edildi. Deney sonucunda bu katılımcıların yarısının uyku sürelerinin arttığı belirlendi. Uyku süreleri artan katılımcı grubunun aynı zamanda günlük basit şeker tüketimlerinin ortalama 10 gram azaldığı görüldü. Basit şekerler (örneğin glikoz ve fruktoz) besinlerde doğal olarak bulunabilen ya da yiyeceklere sonradan ilave edilebilen maddelerdir. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) çocuklarda ve yetişkinlerde günlük basit şeker tüketiminin, toplam alınan enerji miktarının %10’undan az olması gerektiğini söylüyor. Bu durumun nedeni ise basit şekerlerin yüksek enerji değerine sahip olmasına rağmen temel besin öğeleri açısından fakir olması. Dolayısıyla fazla basit şeker tüketimi kilo alımına ve obeziteye neden olabiliyor. Araştırmacılara göre bu sonuçlar uyku süresindeki artışın sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmada anahtar role sahip faktörlerden biri olduğunu gösteriyor olabilir.
